Cách nấu canh bí đỏ và cách làm salad bí đỏ chay ngon bổ dưỡng đãi cả nhà

Cách nấu canh bí đỏ và cách làm salad bí đỏ chay ngon bổ dưỡng đãi cả nhà theo một công thức rất đặc biệt sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm trưa chiều nay thêm màu sắc hương vị mới. Cách làm salad bí đỏ với nguyên liệu chính là bí đỏ kết hợp với nhiều loại rau củ quả khác tạo nên món ăn nhẹ khai vị giàu chất xơ, thích hợp với mọi đối tượng. Cách nấu canh bí chuẩn mang tới cho gia đình bạn một bữa ăn thơm ngon tròn vị với một tô canh nóng hổi lại bồi bổ sức khỏe trí não cực tốt.

Hãy cùng chúng tôi học hỏi nhanh cách nấu canh bí đỏ ngoncách làm salad bí đỏ chay ngon theo các bước cụ thể bên dưới đây nhé!

Cách nấu canh bí đỏ và cách làm salad bí đỏ chay ngon bổ dưỡng đãi cả nhà

Món salad bí đỏ chay.

Cách nấu canh bí đỏ và cách làm salad bí đỏ chay ngon bổ dưỡng đãi cả nhà

Canh bí đỏ thịt băm thơm ngon hấp dẫn.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Bí: Để làm món salad này thì tất nhiên bí là thành phần không thể thiếu được rồi. Khi bạn chọn bí, bạn nên chọn những quả tươi, nếu vừa mới hái thì càng tốt. Những quả bí tươi thường cho chúng ta vị ngọt thanh của phân thịt, một chút lạ của phần nhựa nên rất ngon. Để làm một đĩa salad bí này, bạn chuẩn bị từ 400 – 500 gram bí. Vì món này rất ngon và dễ ăn cho nên nếu bạn thích ăn nhiều hơn thì bạn cũng có thể chuẩn bị nhiều bí hơn.

Cách nấu canh bí đỏ và cách làm salad bí đỏ chay ngon bổ dưỡng đãi cả nhà

  • Rau trộn salad: Rau trộn salad này sẽ bao gồm các loại rau như sau: Xà lách, húng quế, lá thyme. Với các loại ra này, mỗi loại bạn chuẩn bị một mớ nhỏ.

Cách nấu canh bí đỏ và cách làm salad bí đỏ chay ngon bổ dưỡng đãi cả nhà

  • Muối: Muối vừa dùng để trộn salad, vừa dùng để ngâm rau. Bạn chuẩn bị khoảng 2 thìa cafe muối. Không nên chuẩn bị muối quá nhiều vì có thể gây lãng phí.
  • Dầu ăn: Dầu ăn nên là dầu oliu vì như vậy mùi vị sẽ hợp hơn rất nhiều đối với món salad này. Nếu bạn không tìm được dầu oliu thì có thể lựa sang các loại dầu khác. Chuẩn bị từ 2 – 3 thìa cafe dầu oliu.

Cách nấu canh bí đỏ và cách làm salad bí đỏ chay ngon bổ dưỡng đãi cả nhà

  • Tỏi: Một vài nhánh tỏi sẽ làm cho món salad của bạn ngon hơn rất nhiều. Bạn nên lựa chọn loại tỏi ta vì nó thơm và không nồng như tỏi tàu. Chuẩn bị 1 củ tỏi.

2. Cách làm salad bí đỏ chay

Bước 1: Sơ chế

  • Bí: mua về gọt vỏ, rửa sạch rồi lau khô phần thịt bên ngoài. Sau khi bí khô, bạn đem xắt bí vuông thành các miếng vừa ăn. Nếu bạn muốn bí ngấm kỹ gia vị thì có thể xắt bí thành các miếng mỏng hơn.

Cách nấu canh bí đỏ và cách làm salad bí đỏ chay ngon bổ dưỡng đãi cả nhà

  • Rau thơm trộn salad: Bạn nhặt sạch rồi đem ngâm với nước muối. Sau khi ngâm xong và vớt ra để ráo, bạn thái nhỏ phần rau này và để riêng ra một chiếc bát.

Cách nấu canh bí đỏ và cách làm salad bí đỏ chay ngon bổ dưỡng đãi cả nhà

  • Tỏi: Làm sạch vỏ rồi cho vào đập dập và băm nhuyễn.

Bước 2: Nướng chín bí

  • Cho phần bí đã thái vào trong một chiếc bát hoặc âu chịu nhiệt. Tiếp đến, cho phần tỏi băm nhuyễn + dầu oliu + muối và lá thyme vào bát đựng bí và trộn đều.

Cách nấu canh bí đỏ và cách làm salad bí đỏ chay ngon bổ dưỡng đãi cả nhà

  • Khi tất cả các thành phần đã được trộn với nhau, bạn bỏ âu bí vào lò nướng và nướng chín ở nhiệt độ 230 độ trong vòng từ 10 – 15 phút tuỳ lượng bí mà bạn có. Nướng xong bạn lấy bát bí ra và để nguội tự nhiên.

Bước 3: Trộn salad

  • Khi bí đã nguội, bạn bỏ phần bí ra đĩa và nêm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp đến, xếp phần lá xà lách ở dưới rồi đặt phần hỗn hợp bí nướng lên trên.
  • Khi đã đặt xong, bạn tiếp tục phủ phần lá húng lên bề mặt. Có thể cho thêm phần sốt Mayon lên nếu bạn muốn ăn. Ngoài ra để hấp dẫn hơn, bạn có thể rắc thêm hạt tiêu hoặc trộn một ít dấm táo trước khi ăn.

Cách nấu canh bí đỏ và cách làm salad bí đỏ chay ngon bổ dưỡng đãi cả nhà

  • Món salad bí đỏ chay này rất thích hợp cho những ai ăn kiêng hoặc chay trường. Bởi vậy mà bạn có thể thường xuyên áp dụng công thức này để làm cho cả gia đình cùng thưởng thức sẽ rất hợp lý.

Ngoài Salad bí đỏ chay, một công thức chế biến món ăn từ bí đỏ mà chị em có thể tham khảo nữa đó làm món canh bí đỏ nấu thịt nạc xay. Cách nấu canh bí đỏ này được thực hiện như sau.

3. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Bí đỏ: 1 miếng bí đỏ già cỡ 3 – 4 lạng
  • Thịt nạc xay: Khoảng 1 – 2 lạng
  • Hành, rau mùi tàu cùng các loại gia vị cần thiết.

Cách nấu canh bí đỏ và cách làm salad bí đỏ chay ngon bổ dưỡng đãi cả nhà

4. Cách nấu canh bí đỏ

Bước 1: Sơ chế

  • Bí đỏ bạn bổ miếng vừa ăn như những miếng đã bổ ở phần làm salad. Bổ xong, bạn đem bí đi rửa sạch và để cho ráo nước.
  • Hành lá, mùi tàu bạn rửa sạch rồi đem cắt khúc nhỏ
  • Thịt xay (thịt băm) đem ướp với một chút gia vị cho vừa ăn.

Cách nấu canh bí đỏ và cách làm salad bí đỏ chay ngon bổ dưỡng đãi cả nhà

Bước 2: Nấu canh bí

  • Cho phần thịt nạc xay đã ướp vào xào thơm với hành. Tiếp đến, bạn cho phần nước lọc vào, đun sôi và vớt bớt bọt. Vớt bọt xong, bạn đổ bí vào và đun nhỏ lửa cho đến khi bí chín rồi bỏ phần mùi tàu, hành lá vào là được.

Cách nấu canh bí đỏ và cách làm salad bí đỏ chay ngon bổ dưỡng đãi cả nhà

Như vậy là bạn đã biết thêm cách nấu canh bí đỏ với thịt nạc băm và cách làm salad bí đỏ ngon rồi, hãy bỏ túi ngay để trổ tài trưa nay hoặc cuối tuần này cho mọi người vừa ăn vừa tấm tắc khen ngon nhé. Cho trẻ nhỏ ăn bí đỏ nhiều rất tốt, vừa kích thích hệ tiêu hóa phát triển vừa tăng cường trí thông minh, từ bây giờ mẹ đã có thể thêm thực đơn hai món này vào khẩu phần ăn hằng ngày của bé rồi đấy. Chúc thành công!


Có thể bạn quan tâm