Cách làm kem xoài sữa chua ngon tại nhà cực nhanh bằng máy xay sinh tố

Tháng Một 24, 2018 | Món Ăn Ngon | Tag:

Cách làm kem xoài sữa chua ngon tại nhà cực nhanh bằng máy xay sinh tố vô cùng đơn giản mà bà nội trợ nào cũng tự thực hiện thành công nhiều mẻ kem thơm nức mũi lại béo ngậy cho gia đình thưởng thức ngày cuối tuần nóng nực. Xoài tươi, kem tươi, sữa tươi,…là những nguyên liệu quan trọng không thể thiếu nếu bạn muốn thực hiện cách làm kem xoài này. Học qua vài bước cụ thể làm vèo vèo siêu nhanh ngay thôi mà, còn chần chờ gì nhỉ?

Nào hãy cùng chúng tôi tham khảo qua cách làm kem xoài sữa chua ngon đơn giản tại nhà theo hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm kem xoài sữa chua ngon tại nhà cực nhanh bằng máy xay sinh tố

  • Xoài tươi chín: Xoài cát là loại xoài ngon và hợp nhất dùng để làm kem. Nếu bạn không có xoài cát thì có thể chọn phần xoài keo hoặc xoài Thái. Chọn những quả chín đều (chín tự nhiên thì càng ngon), da căng mịn thì sẽ ngon và thơm hơn. Chuẩn bị từ 3 – 4 quả xoài.
  • Kem tươi: Chọn phần kem trắng (có thể tự làm hoặc mua) để kết hợp với xoài. Phần kem này bạn chuẩn bị khoảng 200 gram.
  • Sữa tươi không đường: Sữa tươi không đường sẽ được dùng để xay nhuyễn xoài chín, giúp cho món kem xoài thơm và mềm, ngậy hơn. Chuẩn bị khoảng 200 ml sữa.
  • Sữa đặc có đường: Sữa đặc có đường giúp bổ sung vị ngọt tự nhiên của món kem xoài, đồng thời tạo ra vị ngon, ngọt hơn. Chuẩn bị chừng 100 gram sữa.

Cách làm kem xoài sữa chua ngon tại nhà cực nhanh bằng máy xay sinh tố

  • Sữa chua: Có thể chọn mua loại sữa chua hộp bán sẵn hoặc do chính bạn tự làm. Nếu là sữa chua hộp thì chuẩn bị khoảng 2 – 3 hộp, nếu bạn tự làm thì chuẩn bị khoảng 100 gram sữa chua.
  • Vani: Vani bạn có thể chọn ở dạng bột hoặc dạng lỏng tuỳ ý. Chuẩn bị 2 ống vani (loại nguyên liệu này bán sẵn ở nhiều cửa hàng, siêu thị).

2. Cách làm kem xoài sữa chua

Bước 1: Xay xoài làm kem

  • Đây là khâu đầu tiên và có thể xem là quan trọng nhất khi thực hiện món kem xoài. Để xay xoài, trước tiên bạn đem xoài đi rửa sạch. Làm xong, bạn lau khô vỏ xoài rồi dùng dao hoặc nạo để lột bỏ đi phần vỏ.

Cách làm kem xoài sữa chua ngon tại nhà cực nhanh bằng máy xay sinh tố

  • Gọt bỏ vỏ xong, bạn tiếp tục lọc xoài để lấy phần thịt. Vì phần thịt xoài chín rất mềm và trơn nên khi lọc bạn cần khéo léo, nên dùng găng tay làm thực phẩm để đảm bảo vệ sinh. Sau khi có được các phần thịt xoài chín thì bạn lại tiếp tục dùng dao thái thành miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố.

Cách làm kem xoài sữa chua ngon tại nhà cực nhanh bằng máy xay sinh tố

  • Cho chừng 50 ml sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố kèm với phần xoài chín và tiến hành xay nhuyễn. Xay xong, bạn tiếp tục cho phần sữa tươi còn lại + sữa đặc + sữa chua + vani vào cùng và bật máy xay chừng 1 phút để phần hỗn hợp này được đánh đều.

Bước 2: Trộn kem xoài

  • Đối với phần kem tươi đã chuẩn bị trước đó, bạn cho ra một chiếc tô cỡ vừa đủ để khi đánh kem không bị bắn ra ngoài. Dùng máy đánh trứng (có thể cho vào cối xay sinh tố) đánh cho thật đều cho đến khi kem bông mịn và sánh, không còn ở dạng lỏng sệt nữa là được.

Cách làm kem xoài sữa chua ngon tại nhà cực nhanh bằng máy xay sinh tố

  • Đánh xong kem, bạn trút phần hỗn hợp xoài xay đã có được trước đó vào và lại tiếp tục dùng máy đánh trứng trộn cho thật đều. Ở bước này, bạn có thể giữ nguyên và cho vào tủ lạnh luôn hoặc thêm một số nguyên liệu/hương liệu khác như các loại hạt khô, trái cây khô… cho món kem hấp dẫn hơn.

Cách làm kem xoài sữa chua ngon tại nhà cực nhanh bằng máy xay sinh tố

Bước 3: Hoàn thiện và thưởng thức món kem xoài

  • Sau khi đã hoàn thành hết các khâu trộn kem, bạn cho phần kem tươi này vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn. Để món kem đẹp mắt hơn thì bạn có thể dùng đến những loại khuôn nhiều hình thù, kiểu dáng để tạo hình cho kem. Đổ khuôn xong, bạn cho phần kem này vào ngăn đá tủ lạnh để chừng 4 – 5 tiếng cho kem đông lại là có thể lấy ra và thưởng thức.

Cách làm kem xoài sữa chua ngon tại nhà cực nhanh bằng máy xay sinh tố

Chỉ với 3 bước siêu nhanh siêu đơn giản là bạn đã có thể tự học cách làm kem xoài sữa chua ngon bằng máy xay sinh tố rồi. Từ bây giờ, bạn chẳng phải tốn thời gian, tốn công chờ đợi ngoài hàng kèm để tìm mua cho được một ly kem xoài ngon thơm lừng, đã có công thức trong tay thì trổ tài thực hiện bất cứ khi nào chả được. Chúc bạn thành công với cách làm kem xoài mùa hè này nha!


Có thể bạn quan tâm