Cách làm bò bít tết trứng ốp la ngon cho cả nhà bữa sáng giàu dinh dưỡng

Cách làm bò bít tết trứng ốp la ngon cho cả nhà bữa sáng giàu dinh dưỡng có thể được làm theo nhiều công thức khác nhau nhưng sự kết hợp giữa thịt bò với trứng lại đáp ứng khẩu vị mọi người hơn cả vì vừa ngon vừa bổ béo lại thực hiện khá nhanh chóng tại nhà. Hướng dẫn cách làm bò bít tết lần này sẽ cho bạn biết thêm về một món điểm tâm sáng cực kỳ tiện lợi lại chống ngán ngấy thay vì cứ dùng mãi phở, bún,…

Nào hãy cùng chúng tôi học nhanh cách làm bò bít tết trứng ốp la ngon cho bữa điểm tâm buổi sáng qua các bước thực hiện đơn giản siêu nhanh bên dưới đây nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm bò bít tết trứng ốp la ngon cho cả nhà bữa sáng giàu dinh dưỡng

  • Thịt bò: Thịt bò bạn chọn phần thịt bò mềm, ít gân, to bản và còn nguyên miếng. Vùng thịt bò phù hợp nhất với các tiêu chuẩn này thường là thịt bò ở phần vai, mông hoặc thăn bò. Lượng thịt bò cần chuẩn bị cho suất 4 người ăn sẽ rơi vào khoảng từ 4 – 5 lạng thịt bò. Nếu bạn có nhu cầu nhiều hơn hoặc làm cho nhiều người ăn hơn thì lượng thịt này có thể cân đối để điều chỉnh tăng lên.

Cách làm bò bít tết trứng ốp la ngon cho cả nhà bữa sáng giàu dinh dưỡng

  • Trứng: Tốt nhất trứng đi kèm với bò bít tết nên là trứng gà, nếu được trứng gà ta thì càng tốt. Bạn chuẩn bị cho mỗi suất ăn 1 quả trứng. Như vậy, với 4 người, bạn chuẩn bị 4 quả trứng gà.

Cách làm bò bít tết trứng ốp la ngon cho cả nhà bữa sáng giàu dinh dưỡng

  • Pate: Có hai cách để bạn chuẩn bị Pate để thực hiện món này. Cách thứ nhất là bạn mua Pate đã chế biến sẵn. Cách thứ hai hơi cầu kỳ hơn một chút nếu bạn muốn mùi vị được như ý đó là trực tiếp làm Pate tại nhà. Bạn chuẩn bị từ 150 gram – 200 gram Pate.

Cách làm bò bít tết trứng ốp la ngon cho cả nhà bữa sáng giàu dinh dưỡng

  • Khoai tây: Khoai tây sẽ được thái ra để chiên ăn kèm. Bạn chuẩn bị 2 củ khoai tây cỡ vừa, khoảng 200 gram là đủ.
  • Rau ăn kèm: Rau ăn kèm món bò bít tết này thường là những rau củ có vị thanh, có khả năng chống ngán hiệu quả bao gồm cà chua, dưa chuột, xà lách.

Cách làm bò bít tết trứng ốp la ngon cho cả nhà bữa sáng giàu dinh dưỡng

  • Các loại gia vị và dụng cụ thực hiện: Các loại gia vị không thể thiếu để thực hiện món bò bít tết bao gồm: dâm, muối, hạt tiêu, dầu ăn, đường…Dụng cụ chuyên dụng cần có để thực hiện bao gồm chảo rán, chảo chuyên dụng làm bít tết (chảo gang).

2. Cách làm bò bít tết trứng ốp la

Bước 1: Sơ chế

  • Thịt bò: Thịt bò bạn đem rửa sạch sau đó thái thành các miếng to bản dày cỡ 0,5 – 0,7cm. Trước khi thái, bạn cần để cho thịt bò thật khô hoặc lau khô miếng thịt nếu không muốn chờ. Tiếp đến, dùng búa nhôm chuyên dụng hoặc cán dao đập kỹ để dàn miếng thịt và làm cho thịt mềm hơn. Sau khi làm xong, bạn đem thịt bò ướp với một chút muối + tiêu + mắm.

Cách làm bò bít tết trứng ốp la ngon cho cả nhà bữa sáng giàu dinh dưỡng

  • Khoai tây: Khoai gọt sạch vỏ sau đó ngâm nước muối cho bớt nhựa và các vết bẩn. Tiếp đến, bạn thái khoai để chiên. Bạn có thể thái theo lát hoặc con chì bằng dao tỉa hoa hay hình thù tùy ý. Sau khi thái xong, bạn cho khoai tây vào và chiên chín vàng.

Cách làm bò bít tết trứng ốp la ngon cho cả nhà bữa sáng giàu dinh dưỡng

  • Dưa chuột, cà chua, xà lách: Hai loại củ quả này bạn cũng đem rửa sạch sau đó thái lát. Bạn có thể ướp một số loại gia vị tương tự như khi làm salad hoặc để nguyên nếu bạn muốn thưởng thức vị tự nhiên.

Bước 2: Chiên thịt bò

  • Bắc chảo gang lên bếp và đun nóng chảo. Cho 2 – 3 thìa cafe dầu ăn vào tráng đều. Lưu ý bạn không nên tham lam cho quá nhiều dầu ăn vì như vậy rất ngấy và có thể làm hỏng vị của món. Khi dầu đã nóng, thả miếng thịt bò vào và vặn lửa ở chế độ lớn. Sau khi một mặt thịt đã chín, bạn lật tiếp mặt còn lại và chờ chín tương tự.

Cách làm bò bít tết trứng ốp la ngon cho cả nhà bữa sáng giàu dinh dưỡng

Bước 3: Hoàn thành món bít tết

  • Khi mặt thứ 2 gần chín tới, bạn đẩy lui miếng thịt bò vào góc chảo và đập thẳng trứng vào ốp. Thịt vừa chín tới, bạn tắt bếp và nhấc chảo ra luôn. Lúc này sức nóng của chảo và hơi của thịt bò sẽ làm cho trứng ốp la chín đều.
  • Món thịt bò bít tết trứng ốp la sau khi hoàn thành sẽ được ăn kèm cùng các loại rau đã chuẩn bị. Nếu bạn muốn, bạn có thể chuẩn bị kèm thêm một chút bánh mì và rượu vang sẽ càng ngon.

Cách làm bò bít tết trứng ốp la ngon cho cả nhà bữa sáng giàu dinh dưỡng

Với cách làm bò bít tết trứng ốp la ngon này, bạn hoàn toàn có thể thay thế cho bữa ăn sáng hay ăn tối, ăn trưa đều được. Món bò bít tết với trứng ốp la không những ngon mà còn đặc biệt hấp dẫn đúng chuẩn phong cách đồ Tây luôn, nhấm nháp chút rượu nho, rượu vang thì chuẩn thôi rồi. Còn chần chờ gì nữa mà không thử trổ tài liền ngay nhỉ? Chúc thành công!


Có thể bạn quan tâm